Follow us 登录 注册
0 (855) 233-5385 周一~周五, 8:00 - 20:00
cn@yunshipei.com 随时欢迎您的来信!
天使大厦, 海淀区海淀大街27

城市科大开日本料理课 实习完可获银勳证照-猫脸老太太事件

城市科大开日本料理课 实习完可获银勳证照

城市科大开日本料理课 实习完可获银勳证照

台北城市科技大学携日本专家开设日本料理课程,学生修完课再出国到日本料理店完成一年实习,即可获得日本官方政府认证的「银勳」证照。▲台北城市科技大学携日本专家开设日本料理课程,学生修完餐饮管理系指定的日料课程后,再出国到日本料理店完成一年实习,即可获得由日本官方政府认证的「银勳」证照。(图/城市科大提供)台北城市科技大学今天新闻稿指出,学校餐饮管理系发展中、西餐教育且推动海外实习,今年再导入日本料理课程,然而国内因无法发日本料理证照,使得日料师傅多以中餐证照执业,也不利于日料人才长远培育。为解决这个问题,台北城市科技大学携手日本专家开设日本料理课程,从今年大一新生开始启动,学生修完餐饮管理系指定的日料课程后,再出国到日本料理店完成一年实习,即可获得由日本官方政府认证的「银勳」证照,这项台日合作案也创下全国首例。城市科大餐饮管理系行政主任马嘉軉说明,自今年大一新生开始在课程中导入「日本料理课程」,规划「蔬菜的切割方法」「生鱼片的拉展方法」「寿司的制作方式」等初、中、进阶课程,学生修课后经日方检定考试合格,可获日本农林水产省(MAFF)授权颁发的「铜勳」证照。马嘉軉指出,学生若想进阶学习,只要完成日语训练,大三时再至学校安排位于日本的日料餐厅完成一年实习,就能得到日方政府认证的「银勳」证照;或是学生也能选择在国内继续完成「银级课程」,毕业时也可拿到日本官方认证的银勳证照,衔接就业无往不利。城市科大餐饮管理系学生陈品茹表示,当初为了学日本料理而选读城市科大,对于有机会拿到日本官方授权认证的银勳日料证照感到跃跃欲试,目前依系上安排,跟着师傅的脚步,学习日本料理非常重视的切鱼与蔬菜的刀工,课馀也不断自主练习,未来立志当日本料理师傅。

Comments (2)

  • Brad Bukovsky

    ▲千万别动筷子!用海洋废弃物做成的小管,提醒人们思考与自然生态的关系。(图/国立新竹美学生活馆提供)

    回复
    • Brad Bukovsky

      (中央社台北31日电)中国国务院直属事业单位-中国科学院旗下的南海海洋研究所,日前传出发表深圳湾航道环境影响评估报告为移花接木之作,并为此公开致歉。深圳湾航道疏濬工程因涉及环境保育具高度争议。

      回复
  • Brad Bukovsky

    ▲ 空荡荡的纽约时报广场。(图/达志影像/美联社)

    回复

Leave Comment

Contact Us

Feel free to call us on
0 (855) 233-5385
Monday - Friday, 8am - 7pm

Our Email

Drop us a line anytime at
info@financed.com,
and we’ll get back soon.

Our Address

Come visit us at
Stock Building, New York,
NY 93459

越南乳瓜|安禄山与杨贵妃|乾隆皇帝的儿子|曹魏皇帝|中国真实灵异事件|世界上最深的洼地|阴阳眼|阴阳眼|历史故事|越南乳瓜|第三次世界大战预言